TRIBECA Parrilla de Autor

Costillas de cerdo cocidas lentamente a leña con la combinación perfecta de especias. Escoge la guarnición: rissoto de hongos secos o papas fritas, viene acompañado de ensalada.

Corte de res en forma de T que comparte el lomo fino y el corte de falda, acompañado de mantequilla de pimiento morron y finas hierbas. Escoge la guarnición: rissoto de hongos secos o papas fritas, viene acompañado de ensalada.

Corte de lomo angosto, cuyo hueso le aporta mucho sabor y jugosidad. Escoge la guarnición: rissoto de hongos secos o papas fritas, viene acompañado de ensalada.

Pechuga de pollo empanizada bañada en salsa fire y queso manaba gratinado